El ajo negro es un género de ajo que fué fermentado. Es abundante en antioxidantes y tiene un gusto afín al vinagre balsámico, pero con un toque de tiernicidad. Me chifla agregarlo a mis revueltos o ensaladas para ofrecerle un toque plus de gusto.
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Ajo negro: Bestsellers y promociones recientes
Ajo negro – los más destacados artículos.
Nero di Voghiera: ajo negro clásico italiano
Nero di Voghiera es un ajo negro producido mediante un desarrollo de fermentación. Este producto está elaborado en Italia con Aglio di Voghiera DOP, un género de ajo certificado y protegido por el Consorzio Produttori Aglio di Voghiera. Nero di Voghiera tiene una profunda conexión con el territorio y la gente que lo habitan y sigue en el distrito de producción, como lo sanciona el reglamento de producción. Cada paso en la creación de este producto es esmeradamente controlado y certificado para asegurar la calidad.
Ajo negro en polvo: el ingrediente especial
Esta es una descripción del polvo de ajo negro. El ajo negro en polvo se consigue del ajo Voghiera DOP, un género de ajo cultivado en Italia. El polvo se consigue fermentando ajo a lo largo de 60 días en un ámbito de temperatura y humedad controladas. El desarrollo de fermentación le da al polvo su color negro y su perfil de gusto único que se puede usar para realzar cualquier plato, dulce o salobre.
Ajo negro fermentado: el complemento idóneo para tu cocina
Si busca una adición única y exquisita a su cocina, no busque alén de Black Garlic de Nero Fermento. Este producto está elaborado de forma exclusiva con ajo certificado y protegido DOP Voghiera, garantía de su calidad y tradición. El desarrollo de fermentación natural se realiza en un ámbito con temperatura y humedad controladas, lo que deja un control incesante y terminado del desarrollo de fermentación. En el hogar vas a recibir un bote de cristal de 300g de crema de nero di voghiera, producida en Italia con un porcentaje mínimo de 54% de pasta de ajo negro (crema compuesta de nero di voghiera), caldo de verduras (agua y verduras en des cambiantes: zanahorias, apio, puerros), sal marina entera de ciervo. Para ser consumido en los 24 meses desde la fecha de producción, este producto no necesita la adición de ningún ingrediente o aditivo: solo puro aroma.
Añade hondura de gusto a tus platos con nuestro ajo negro.
Hablamos de un tarro de dientes de ajo negro que fueron fermentados de manera natural. El desarrollo de fermentación se hace en un ámbito de temperatura y humedad controladas y la tecnología (programa y sensores singularmente desarrollados) deja un control incesante y terminado del desarrollo de fermentación. El ajo negro se genera de forma exclusiva con ajo Voghiera DOP y es perfecto para ponerle condimientos cualquier plato (risotto, pasta, carne, pescado, verduras) añadiéndolo en los últimos minutos de cocción.
Ajo Negro: Cuestiones Usuales
¿Qué géneros de ajo negro hay y qué establece un óptimo producto?
La calidad del ajo negro es dependiente del nivel de fermentación. El buen ajo negro precisa fermentarse a lo largo de bastante tiempo para generar mucho más compuestos ventajosos y menos ácido acético, lo que le da su gusto picante. Asimismo es dependiente de de qué manera se almacene el producto tras la producción, puesto que esto asimismo perjudica la vida útil.
¿Quién debe emplear ajo negro?
¿Bajo qué criterios debo obtener ajo negro?
El color del ajo negro es buen rastro. Si semeja ajo negro, entonces está ya listo para empezar. Si, por contra, hace aparición de color cobrizo o amarillento, quiere decir que se le ha añadido colorante caramelo para llevarlo a cabo mucho más sabroso y vendible.
¿Cuáles son las ventajas y daños del ajo negro?
Virtudes
El ajo negro es un producto único que tiene bastantes provecho para la salud. Tiene dentro alicina, que contribuye a achicar la presión arterial y los escenarios de colesterol en el cuerpo. Las características antiinflamatorias del ajo negro asimismo asisten a calmar el mal en las articulaciones y los síntomas de la artrosis, tal como otras dolencias inflamatorias como el eccema o la psoriasis.
Desventajas
No es tan simple de conseguir. Puedes adquirirlo en línea, pero los costos de envío son costosos y debes aguardar poco antes de recibir tu pedido. Si vives en Asia o Europa, esto no habría de ser un inconveniente. El valor del ajo negro puede parecer prominente en comparación con otros modelos de ajo en el mercado (pero no olvides sus provecho).
Guía de compra: todo lo que es necesario para ti comprender
¿Qué fabricantes y desarrolladores están representados en nuestra revisión?
En nuestra revisión, mostramos modelos de múltiples desarrolladores y distribuidores. La lista incluye artículos de las próximas fabricantes y desarrolladores:
- FERMENTO NEGRO
- alimentos crudos
- vegavero
¿Cuál es el rango de costos de los artículos presentados?
El ajo negro mucho más económico de nuestra revisión cuesta en torno a 9 EUR y es perfecto para clientes del servicio preocupados por el dinero. No obstante, esos que están prestos a gastar mucho más dinero en una mejor calidad asimismo tienen la posibilidad de gastar cerca de 25 EUR en entre los modelos mucho más costosos.
